Витамин А

Он  впервые был выделен из моркови, поэтому витамины группы А получили свое название от этого слова на английском – каротиноиды. Каротиноиды содержатся во многих растениях, а также в некоторых водорослях и грибах. При попадании в организм они превращаются в витамин А, или ретинол, как его принято называть по-научному. Ретинол является жирорастворимым веществом, употребление которого жизненно необходимо для волос, кожи и органов зрения. Играет важную роль в укреплении иммунной системы, способствует заживлению ран, обечпечиват эластичность и целостность клеток.

Кроме того, это мощнейший антиоксидант, который борется с преждевременным старением и раковыми клетками. Также обеспеченность беременной женщины витамином А позволяет будущему малышу нормально функционировать и питаться, а женщинам также избежать осложнений во время и после родов. Наличие витамина А в организме в достаточном количестве позволяет детям легче справляться с простудными и инфекционными заболеваниями. Однако при передозировке возможна интоксикация, так как ретинол имеет свойство накапливаться в печени.

Как правильно употреблять витамин А?

Чаще всего витамин А назначают принимать внутрь, реже – наружно и внутримышечно. Лечебная доза рассчитывается, исходя из суточной потребности и характера заболевания. Именно поэтому применение данного вещества возможно только под наблюдением врача. С целью профилактики взрослым достаточно принимать приблизительно 3300 МЕ (мкг) в сутки. Дозировка увеличивается лишь при авитаминозах, заболеваниях кожи и беременности. Однако беременным не следует злоупотреблять этим витамином, рекомендованная доза – 6000 МЕ (мкг) в сутки. Так как при передозировке он может вызывать патологии у детей. Аллергические заболевания также являются препятствием для назначения ретинола.

Витамин А следует употреблять одновременно с витамином Е, так как в таком дуэте они лучше усваиваются организмом. Кроме того, на степень усваимости ретинола также влияет содержание цинка. Запрещено принимать алкоголь во время употребления витамина А, так как возможно повреждение печени и сильнейшая интоксикация. Кроме того, ретинол, как и любой жирорастворимый витамин, плохо всасывается при приеме слабительных препаратов.

Недостаток витамина А (Cимптомы)

Симптомы недостатка витамина А трудно спутать. Прежде всего, страдают волосы, кожа, зрение и иммунитет. Самым первым симптомом является так называемая «куриная слепота», т.е. невозможность видеть в темноте. Также может возникать резкая боль в глазах, неприятные ощущения от яркого света. Дефицит ретинола вызывает раздражения и сухость кожи, дерматит, обострение псориаза и трещины на губах.

У детей недостаток витамина А приводит к задержке роста и развития, плохом зрению и частым простудным заболеваниям. У некоторых людей возможно развитие анемии.

Избыток витамина А (Передозировка)

Избыток витамина А также опасен, как и его дефицит. Наиболее яркими симптомами передозировки ретинола являются:

• сухость и пигментация кожи, зуд, шелушение, выпадение волос, в том числе и на бровях, ломкость ногтей;
• боли в суставах, частые головные боли, кишечные расстройства, общая слабость, депрессия;
• увеличение печени и селезенки, костных суставов, диспепсические явления.

При появлении признаков гипервитаминоза следует прекратить прием ретинола и обратиться к врачу.

Содержание витамина А в продуктах

Наибольшее количество витамина А содержится в икре и печени рыб, рыбьем жире, а также печени животных. Дальше по списку идут молочные продукты и куриные яйца. На третьем месте овощи и зелень (петрушка, капуста брокколи, морковь, батат и др.). Однако следует помнить, что витамин А практически на 90% разрушается под воздействием солнечного света, при длительной варке, тушении или жарке, а также при отсутствии достаточного количества жира. Кроме того, в продуктах животного и растительного происхождения содержится совсем небольшая доза ретинола, следовательно, чтобы восполнить суточную дозу витамина А, необходимо, например, съесть несколько килограммов моркови в день.

Суточная доза витамина А

Суточная доза витамина А рассчитывается исходя из пола, возраста, физического и психического состояния человека. Также потребность организма в ретиноле зависит и от погодных условий. Так, летом следует увеличить употребление витамина А почти в два раза по сравнению с зимой.

При нормальном функционировании организма рекомендуется:

- взрослым употреблять до 3000 МЕ (или 900 мкг) в сутки;

- беременным не более 1000 мкг в сутки, кормящим матерям – приблизительно 1400 мкг;

- детям в зависимости от пола и возраста достаточно употреблять от 400 до 1000 мкг в сутки.

При недостатке ретинола в организме можно назначать употребление витамина А в пределах самой высокой точки допустимой нормы.

Препараты, содержащие витамин А

Чаще всего витамин А можно встретить в витаминно-минеральных комплексах, поливитаминных препаратов (Ундевит, Декамевит, Ревит, Компливит и др.) , а также в таких фармакологических препаратах, как Ретинола пальмитат, Ретинола ацетат, Аевит. Для лечения кожных заболеваний, в том числе и псориаза, используются препараты Изотретиноин, Этретинат и другие), которые по составу наиболее приближены к витамину А.

Частые вопросы:

- Нужно ли принимать витамин А при беременности?

Витамин А не рекомендуется принимать на первых месяцах беременности, так как возможен тератогенный эффект, который приводит к патологии у плода.

- Полезен ли витамин А для кожи лица и волос?

Да, полезен, но только в том случае, если его дозировка не превышает допустимой нормы. При недостатке или переизбытке ретинола отмечается сухость, зуд, выпадение волос, шелушение, появляются трещины и дерматические высыпания.